Ciasto gruszkowe- przepis kuchni włoskiej

Składniki: 4 gruszki- obrane, bez skórek i nasion, 2łyżki wody, 200g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100g brązowego cukru, 4łyżki mleka, 3 łyżki miodu, 2łyżeczki cynamonu, 2białka, margaryna do posmarowania

  1. Dno tortownicy o średnicy 20 cm natłuścić , brzegi wyłożyć papierem do pieczenia
  2. 1 gruszkę zmiksować z odrobiną wody na puree i przełożyć do miski
  3. Mąkę z proszkiem do pieczenia wsypać do miski , dodać mus gruszkowy,cukier, mleko, miód oraz cynamon wszystko razem wymieszać
  4. Dwie kolejne gruszki pokroić na małe kawałki i dodać ciasta. Ostatnią gruszkę odłożyć na bok
  5. Białko ubić na sztywną pianę i wymieszać z ciastem
  6. Ostatnią gruszkę pokroić wzdłuż na plasterki i ułożyć wachlarzowato na spodzie formy
  7. Ciasto przełożyć do formy i pec w nagrzanym do 150 C piekarniku 75-90 minut
  8. Wyjąć z piekarnika i 10 minut studzić w formie
  9. Wyłożyć na kratkę kuchenną , pokropić miodem i zostawić do ostygnięcia. Przed podaniem pokroić na 12 kawałków

Zielone Nowinki - czyli nasz newsletter

O tym co zdrowe, polskie i pochodzące z natury.

Podaj swój email:


You have Successfully Subscribed!